内科・消化器内科・麻酔科・リハビリテーション科 医療法人みゆき会 みゆきクリニック

日置市でかかりつけ医として地域の健康を守る内科クリニック、介護福祉関連サービスも幅広く提供しています。

〒899-3101 鹿児島県日置市日吉町日置390-1 日置市役所日吉支所近く TEL.099-246-8707

みゆきクリニックスタッフブログ

厨房のお仕事

 

私たち厨房職員は、栄養士を含め3人体制で、

通所リハビリテーションの昼食を作っています。

 

使い捨て手袋を着用し、生野菜や果物は消毒をする、加熱温度を管理するなど、

食中毒の予防に努めています。

 

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ご利用者のその日の体調に合わせて、刻み食やとろみ食、ミキサー食などに対応し、

アレルギーのある方には、他の食材を使用するなど、

安心安全に配慮した食事づくりをおこなっています。

 

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左:普通食  右:刻み食

 

また味付けや彩りについてもご満足いただけるように頑張っていきます。

食事のことで何かありましたら遠慮なくおっしゃってください。

 

通所リハ 厨房職員 K

 

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