医療法人みゆき会では今年より

安全・感染対策・研修・広報・設備管理・節減対策・給食

という7つの委員会を設置し様々な活動を行っています。

私が所属している給食委員会は

利用者入居者の方々に美味しく栄養バランスの取れたお食事を

召し上がっていただく為に

献立作りや品物の発注業務、日々の調理を行っています。

時には利用者の方々に

食材の下ごしらえや盛りつけなどをお手伝いしていただいています。

ひなまつりの日の献立です。

ちらし寿司、ブリの照り焼き、あさりのお吸い物、フルーツポンチを作りました。

今後もお誕生日会や行事食を取り入れながら、

皆様に喜んでいただけるように頑張っていきたいと思います。

グループホームひおきの里 O